倍佳转型营

11月回顾 | 昆明优秀的商旅文项目都在这里!

发布时间:2020-12-25 11:40   发布人:倍佳国际

​11月,倍佳跨界转型营向云南昆明出发。这次同学们参访了昆明茶马花街、公园1903,分别由总裁及其团队讲述景区商业和商旅文综合体的模式和打造思路。并由上海K11华北区域人力资源负责人和神秘嘉宾,分别分享大运营思维下的人力资源和商旅文融合的相关专题。下面让我们看看这次的课堂吧:

 

昆明茶马花街

 

昆明茶马花街是云南4A级景区,更是一个由平均年龄26.7岁的年轻团队运营升级的崭新项目。茶马花街整体1.09万方的总体面积中,容纳了110个店铺。这个人均消费只有23元的景区商业街,在2019年创造了4428.77万的销售业绩,是2017年的4倍。

 

*茶马花街“有座庙”与运营团队

 

赵锦涛先生作为总街长,为同学们讲述昆明茶马花街的前世今生。他说,茶马花街之所以能够再次焕发青春活力,正是因为他们注重两个运营要点:精细化和场景化。精细化要求团队聚焦于业态之下的各个品类,合理构建整体布局,实现整个项目利益最大化。而场景化要求整体环境与入住品类相衬托。他说:“先有时间份额,再有销售份额。”为了营造真正符合当地特色、能够满足人们闲逛乐趣与场景体验需求的场景,他们走遍云南,终于确定了主题为“鲤跃龙门”的祈福灵庙。

 

“有座庙”实拍

 

除了将传统原料、工艺与现代潮流文化相结合的地标“有座庙”之外,茶马花街还打造了“有桦林”“有松林”“有竹林”三条不同品类聚集的商业街,满足大家的购物需求和场景体验需求。

 

接下来,吴铮老师为大家讲授《项目总经理的创新与项目回报》。吴铮老师是云泰商业创始人、CEO。2004年进入中粮集团总部,2015年任大悦城地产副总经理,创造骑鹅公社、神兽寺街、0618街、5号车库众多产品,促使大悦城成为购物中心街区商业弄潮儿。2018年,吴铮老师与云南城投、银泰商业共同创立云泰商业。

 

吴铮老师说,胜任项目总首先需要建立系统思考的习惯。他提供了几个模型,帮助同学从识别人才、处理问题、诊断项目、组织企业、认清人才发展阶段等方面做系统性思考。对项目回报的逻辑,他也给出了一套“总经理的四大公式”。总地来说为:

 

前期(公式A)x筹开(公式B)x运营(公式C)=回报(公式D)

 

“如果你是项目总经理,你的任务就是平衡这整个公式,”吴铮老师强调,“你不可以把中心落在深挖任何一个部门上去,那是总监该做的事。”

 

*吴铮老师授课现场

 

下午,云泰商业合伙人彭文彬老师与大家分享了自身的转型经历。彭老师目前分管云泰商业的创新、研策、社区商业筹备以及云南区。他讲述了自身在职业生涯发展中的4次选择,并赠送同学们三句话——坚持底线、认清现实、大胆前行。

 

*彭文彬老师授课现场

 

听完创始人及其团队的精彩讲述,同学们又深入项目中,将刚刚所听所学与实际相结合,体验不一样的收获。

 

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*茶马华街实景案例课堂影像

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昆明Park1903

 

行程第二天,我们来到了云南昆明新地标Park1903。项目总体占地600亩,其中建筑面积40万方、租赁面积28万方。这里是集文化艺术、娱乐生活、时尚潮流、环球美食、文创市集、亲子游乐、生活体验为一体的城市精英生活方式聚合,其中包括:CGK昆明当代美术馆、法式风情商业街、朵彩市集、金格城市精品奥特莱斯、福音礼堂、梦幻联邦乐园、云湖音乐喷泉等等。

 

这天为同学们授课的是冠江商业集团总裁尹君老师。尹君老师拥有逾20年中国商业地产管理经验,加入了深圳第一批购物中心的打造(深圳金光华广场),进行了中国第一批成功结合公园与商业的尝试(深圳COCO Park)。2010年,尹君老师全流程打造了上海迄今最大的单体商业项目(上海环球港)。如今,尹君老师再次领军商业,在昆明打造了这座国内首个商旅文全业态公园式艺术商业综合体——Park1903。

 

*尹君老师授课现场

 

尹君老师开篇帮同学们梳理了商旅文发展脉络和未来趋势。她总结了商业地产发展迭代进程,并指出传统文旅项目的三个痛点。接着为商、旅、文融合项目做出了定义:

 

*图片来源:倍佳跨界转型营课件

 

关于商旅文,Park1903的理解是:

 

商业是核心,目的是创造价值

旅游是抓手,为客流驱动赋能

文化是旗手,诠释调性和主题

 

我们能看到,在当前环境形势下,没有哪个项目能通过单一的营利模式获得各方主体共赢及全方位的获利,关键是应该构建一个多元化或全产业链的盈利模式。

 

接下来,尹君老师以Park1903为案例,从项目历史、定位、业态组合、招商、活动营销、IP打造几个方面,详细讲述了这样一个商旅文全业态公园式艺术商业综合体是如何打造的,并解释了其中的基本逻辑。

 

接着,倍佳跨界转型营的同学们随Park1903团队参访项目,体验学习了不同业态的运营逻辑,参访了文化与商业相结合的昆明当代美术馆CGK,共同参加总裁晚宴,并体验汽车文化周末市集。

 

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*Park1903实景案例课堂影像

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商旅文行业人才管理分享会

 

张岩老师带来的人才管理分享会,让同学们看到了大运营思维下的全局视角,并收获他的跨行业职业体验。

 

张岩老师现任k11华北区域人力资源负责人,2008年加入万达集团,历任集团招聘、组织发展、人事综合、总部人力资源副总经理,2016年任文旅板块人力资源行政总经理,2019年任大健康产业公司副总经理。张岩老师拥有英国诺丁汉大学管理心理学硕士学位、华北电力大学人力资源管理专业学士学位。

 

张岩老师说,大运营思维下的人力资源管理,需要通过以下6个机制的建立、健全,达成企业、组织的战略目标和经营目标:

 

· 组织发展

· 内部治理

· 赋能团队

· 激励机制

· 文化建设

· 直接贡献

 

鸟瞰自身跨行业职业体验,他总结为:升维思考&降维执行。 “升维思考”使得自身提升的速度高于降维的速度,它需要我们跳出自身视角俯瞰全局,掌握自身与普遍规律后,能够帮助我们更快速地适应新环境和实现转型。而“降维执行”需要我们脚踏实地地推动任务完成,心态上保持空杯、一往无前,业务上大处着眼、小处着手,选好具体切入点。

 

*张岩老师授课现场

 

文旅·商之间的动与静

 

本月最后一节课,是由神秘嘉宾荆老师为同学授课。这里不便透露他的身份,只提几个他的标签:科学家、创业者、商人、全球化从业者、运动与健身教练,以及文旅讲者、旅行家。

 

荆老师从文化、旅游、商业三者的本质入手,剖析了文化的基本内涵、追溯旅游的历史与4项要素——文化、目的、时间、距离。

 

*图片来源:倍佳跨界转型营课件

 

根据这4个要素,荆老师提出了“双色球模型”

 

A. 随机抽取1个红色球:文化/目的

B. 随机抽取1个蓝色球:时间/距离

C. 从另外两个同色的盒子中分别抽取红、蓝两色球进行匹配

D. 如果不匹配则重新进行抽取(例如两蓝色球:过夜旅行 VS 南美洲)

E. 如果匹配则作为排列组合的一个结果

F. 依托于该结果进行商业可行性分析

G. 依据可行性分析设计主产品线和辅产品线( Portfolio Management)

H. 继而推演出财务模型

I. 试运营验证

 

这个模型也有其局限性,比如目的和文化具有多样性、人性的复杂造成出行旅客意念具有非唯一性与非固定性等等。但这个“双色球模型”能够帮我们看到几乎所有的旅游模式。举个例子,我喜欢了解历史作为休息与放松,我可以接受3-4天的旅行时间,并希望是一次跨省游,那么抽取出来的结果可以落地为“在元旦前往山西大同,访北魏云冈石窟”。通过组合四个要素,我们可以看到人们对旅游的各种选择。

 

荆老师说,不只是文化旅游项目,这种把事物拆解成基本元素,进行排列组合的方式,适用于绝大部分领域的思考,并可触及事物的本质。如果把“双色球模型”进行单项多次抽取,又会变得更为复杂。

 

从简单到复杂是相对容易的,而荆老师希望通过这个模型引发大家由复杂到简单的思考。

 

在最后一个部分,荆老师对商业模式进行了探讨。他以大理感通别墅为实际案例,讲述如何提取要点、因素拟合、初步预估、设定目标、产品线与条件假设、财务模型拆解,并设立人员招募和项目启动详细计划。

这次的授课让同学们更为直观地感受到了文旅与商业相结合的魅力,也收获了鸟瞰全局的宏观视角。转型营希望同学们牢固掌握操作方法的同时提升行业高度,“战略上轻视敌人、战术上重视敌人”,乘风破浪,为商旅文行业注入新的生机

 

下个月,第二届倍佳跨界转型营将迎来闭营仪式,同学们将分别以个人和小组上台分享自身收获和想法。让我们共同见证他们的成长!

 

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12月18日 

上午:李坚《文旅地产的经营与发展》

下午:李坚团队 华侨城欢乐海岸参访

12月19日

上午:刘溯《自创IP对项目的启蒙》

下午:赵滨《文旅与IP赋能》

 

Better career & Better life

 

 

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